segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Quindim, indução


*5 gemas;
*adoçante de forno e fogão (a gosto);
*1 colher de sopa bem cheia de manteiga;
*1 vidro de leite de coco pequeno;
Modo de preparo:
Bata na batedeira ou mixer as 5 gemas e o
adoçante até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente aos poucos o leite de coco. Deixe bater
bastante.
Coloque em um refratário e leve ao forno em
banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
Derreta a manteiga, misture o adoçante e reserve.
Quando a consistência estiver firme e já concluído
o cozimento, passe em cima do quindim a mistura
de manteiga derretida com adoçante. Leve ao forno
por mais alguns minutos.
OBS: Quem não gostar do salgadinho da manteiga
no doce não colocar.
Usar apenas adoçante de preparo em forno e
fogão, pois o liquido deixa amargo.

6 comentários:

  1. Olá querida Grasi, estou adorando seus garimpos na net, estou ainda engatinhando nesta vida low cab por uma Luciana mais saudável...kkkkk.....bjos pra ti e que consigamos sucesso nessa nossa caminhada, porque não sei pra vc, mais prta mim não está sendo fácil não...kkk...bjinhos http://coisasecoisasdalu.blogspot.com.br/

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    1. Que bom que esta gostando tento fazer o melhor.Entre idas e vindas pq não é fácil para ninguém bjs.

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    2. Que bom que esta gostando tento fazer o melhor.Entre idas e vindas pq não é fácil para ninguém bjs.

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  2. Olá! Garimpando encontrei sua receitinha Low carb que parece magnífica! Tenho duas perguntas, a primeira é se ele fica semelhante à foto que postou, com a parte mais "gelatinosa" da gema (o que me interessou, pis encontrei algumas receitas que não tem esse resultado da "cara" do quindim de verdade, rs!). E a outra seria se posso acrescentar um pouco de coco ralado nessa versão. (seria isso que fez a casquinha na parte de baixo?) Desde já, fico muito grata por compartilhar suas receitas!
    E caso queira, fiz um mousse de coco muito bom com claras (dá para aproveitar os ovos por inteiro juntamente com sua receita de quindim). Posto com prazer se interessar! Beijos

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    1. Mel gostaria de saber o msm que vc, se ficou igual o da foto, vc testou?

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    2. Mel gostaria de saber o msm que vc, se ficou igual o da foto, vc testou?

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