quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Mingau duas versões

Fat Bomb de Chocolate

2 Fase PPC

1/4 xic de oleo de coco derretido
150 gr de manteiga sem sal derretida
03 colheres cacau em pó
150 gr de manteiga de amendoim
Adoçante a gosto.
Misturar bem
Colocar em forminhas de gelo no freeze

Bombom prestigio


2 FASE- PPC

1/2 xícara adoçante em pó ( coloque aos poucos,
pode ser menos)
50 ml de óleo de coco
1 xícara de creme de leite.
1 xícara de leite de coco
200g de coco ralado ( 100 g coco ralado fresco e
100 g coco ralado desidratado)
150 a 200g de chocolate com alto teor de cacau (70%)

Derreta o óleo de coco na panela, junto com o
adoçante e o leite de coco.
Adicione creme de leite e o coco ralado.
Leve ao fogo baixo e deixe ferver por alguns
minutos, para deixar um pouco da umidade
evaporar.
Deixa a massa descansar um pouco e coloque
depois no refrigerador para esfriar completamente
(1 hora)
Divida a massa em 12 pedaços e modele em forma
de barrinhas.
Coloque as barrinhas na geladeira para se
estabilizar (pelo menos uma hora)
Derreta o chocolate na microondas e cubra as
barras.
Ponha na geladeira e só retire na hora de servir.

Fat Bomb

2 CS de óleo de côco
1 CS de.manteiga
1CS de pasta de.amendoim
3 CS de.creme.de.leite
Doçurinha a.gosto
Leve td ao fogo só p derreter e coloque
em.forminhas e leve ao.congelador.
Gente e incrível.como mata a fome e te.deixa
saciado por.muito tempo.
Está receita td tem apenas 3 carbos.

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Danoninho Atkins


Ingredientes
1 caixa de gelatina de morango
250 ml de água fervente
1lata de creme de leite nestle sem soro
Modo de fazer
Dissolver a gelatina na água fervente e bater no
liquidificador com o creme de leite. Quanto mais
bater mais homogeneo fica o creme. Coloque em
potinhos e leve para gelar.

domingo, 1 de dezembro de 2013

Pizza de carne moída

Uma delicia.

Brigadeiro de colher


1 cx de creme de leite
2 cs de cacau
2 pazinhas de Doçurinha
1 cs manteiga

Levar ao fogo mexendo ate desgrudar do fundo da
panela.

Fat Bomb de morango


2 CS saradas de óleo de coco
2 CS saradas de manteiga
1 CS de nata ou creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango
Aquecer o óleo e a manteiga diluir a gelatina nesta
mistura, acrescentar a nata. Bati td c Mozer p
facilitar.coloque em forminhas e leve ao freezer.

Fat Bomb de morango


2 CS saradas de óleo de coco
2 CS saradas de manteiga
1 CS de nata ou creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango
Aquecer o óleo e a manteiga diluir a gelatina nesta
mistura, acrescentar a nata. Bati td c Mozer p
facilitar.coloque em forminhas e leve ao freezer.

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

domingo, 17 de novembro de 2013

Torta de Atum


Massa :
5 ovos
1 cs de azeite
1 pct de queijo ralado 50 gr
50.gr de mussarela
1 cs de farinha de linhaça
2 cs de peito de frango desfiado (desse q sobrou
do almoço rsrsrs)
1 cs de fermento em pó
Recheio
Linguiça calabresa defumada picadinha
1 lata de atum
Bata os ovos com o azeite, depois ponha o queijo
a farinha de linhaça, o frango, e por ultimo o
fermento, coloque toda a massa em um pirex
untado com manteiga e farinha de linhaça coloque
o recheio por cima, se quiser coloque fatias de
mussarela por cima. Forno pré- aquecido 180 gr
por 30 minutos.

Suspiro de Limão


03 claras
01 colher de sopa cheia de adoçante de forno e
fogão
01 colher de sopa cheia do pó da gelatina zero
limão
acrescentei umas gotas de limão e raspas também
Bata as claras em neve até ficarem bem duras e
misturar o adoçante e o pó da gelatina, pingar em
forma untada com manteiga e assar em fogo alto
por 15 minutos.

TORTA ATKINS-Fase PPC


1/2 repolho picado e cozido
1 cenoura picada e cozida
1 chuchu picado e cozido
300 gr de presunto ou peito de peru picado
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
2 caixinhas de creme de leite
50 gr de queijo ralado
2 colheres de sobremesa de fermento
3 ovos
4 colheres de sopa de fibra ou farinha de soja
salsa e cebolinha à gosto
Doure o alho e a cebola até que fiquem bem
transparentes. Em seguida acrescente os vegetais,
o presunto ou peito de peru. Refogue e reserve.
Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e a
farinha ou farelo e por último acrescente o
fermento. Misture a massa com os refogados e
coloque em uma forma untada

sábado, 16 de novembro de 2013

Sorvete de frutas vermelhas

fase:inindução sem os morangos

Ingredientes

1 lada de creme de leite(Nestle) gelada
1 caixa de creme de leite(Parmalat) gelada
2 gelatinas de morango Zero
1 suco cligh de frutas vermelhas
200ml de água
2 colheres de emulsificante gel
Adoçante a gosto (opcional)
Preparo
1. Dissolva as duas gelatinas em 100ml de água,
depois acrescente o resto da água e deixe esfriar
em temperatura ambiente;
2. Retire os cremes de leite do freezer e bata
junto com a gelatina e o emulsificante.
3. Quando estiver fofo acrescente o suco cligh
dissolvido em um pouco de água, continue
batendo por mais 3 a 5 minutos.
4. Experimente e veja se é
necessário acrescentar adoçante.
Rendimento 2 litros.

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Pizza de farinha de linhaça


1 x de farinha de linhaça dourada
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 c/s de azeite de oliva
2 c/s de queijo ralado
1 c/c de fermento
1 x de creme de leite
1/2 x de água
bate tudo no liquidificador, unta uma assadeira
com manteiga e despeja e leva ao forno pré
aquecido por 10 minutos.
Retira do forno, coloca 2 c/s de molho de tomate
(natural), cobre com queijo e presunto, coloca
fatias de tomate por cima e orégano e umas gotas
de mais azeite de oliva, leva ao forno por mais 10
minutinhos.

terça-feira, 12 de novembro de 2013

Bolo de caneca

Fase:PPC

1 ovo,
1 colher (sopa) de manteiga,
2 colheres (sopa) de leite de coco, adoçante a gosto (coloquei 20
gotinhas),
1 colher (sopa) de cacau em pó,
2 colheres (sopa) de coco seco ralado
1 colher (café) de pó royal.
Modo de fazer:
coloque a manteiga na caneca e leve ao micro para amolecer,
acrescente o ovo e bate bem com um garfo,
adicione o leite de coco, adoçante, cacau e coco
ralado bate com o garfo, por último acrescente o pó
royal e leve ao microondas por 2:30 minutos.
Opcional fiz uma caldinha com 2 colheres de leite
de coco com adoçante e coloquei sobre o bolo
ainda quente

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Pão proteico esparta

Bolinhos Espartanos


2 ovos, 1 colh de manteiga
1 1/2 de farinha de frango grossa
2 colhs de farinha de frango fina
temperos e recheio a seu gosto
Misture todos os ingredientes até formar uma
massa que dê para trabalhar com as mãos. Separe
em 5 porções. Abra a massa bem fina e recheie a
seu gosto. (Eu recheei com carne moída refogada
com tomate). Leve ao forno médio por aprox. 25
min. Teste seu forno. A massa toda tem 1,2g de
carbos

Pão delicia

PPC

Bolo show de cacau

PPC

Pão proteico de atum

O fermento é opcional.

Farinha de frango

Essa receita eu copiei do face feita  por Regina Cezar.

Amores, minha experiencia com a Farinha de
Frango. A receita faz dois tipos de farinha, a fina e
a grossa. A Farinha fina lembra bem a consistência
de uma farinha mesmo e pode substituir a PIS ou
fibra de soja. A farinha grossa parece uma farinha
de rosca e poderia substituir o farelo de trigo nas
receitas salgadas. Quanto ao gosto, a farinha fina,
não tem um gosto característico, talvez por isso o
pessoal faça doces com ela. A farinha grossa,
lembra um pouco o sabor do frango, mas ainda
assim é muito pouco. Estou assando umas
bolinhas recheadas de carne moída, fiz uma massa
tipo de empada. Vamos ver como fica
Farinha de Frango
Vc vai precisar apenas de peito de frango. A
quantidade fica a seu critério.Cozinhe o peito de
frango com uma pitada de sal. Depois de cozido
passe no processador até ficar moído. Espalhe em
uma forma e leve ao forno por cerca de 1 hora (pra
1 kg de frango), pra deixar o frango bem seco. Aos
poucos vá batendo no liquidificador e reservando.
Faça o processo duas vezes se necessário. Pegue
uma peneira e vai peneirando a farinha, e
reservando o que for sobrando. Ao final passe essa
sobra pelo liquidificador e pela peneira, até que
fique apenas uma farinha fina ou separe e faça
uma farinha mais grossa tipo de rosca.
Obs:
deixe em forno baixo,
mas fique de olho pq torra rápido. Abri umas 3
vezes o forno pra misturar tudo, pq o de cima torra
mais rápido que o de baixo.

Pão apaixonado


Ingredientes
250g de frango
4 ovos, 1 colh fermento
2 colheres de linhaça
sal e temperos a gosto
100ml de água
Hidrate a linhaça na água por 1 hora. Reserve
Cozinhe o frango e triture no
processador. Reserve. Separe
as gemas das claras. Bata as claras em neve.
Reserve. Misture ao frango o sal, os temperos, a
linhaça na água e as gemas. Bata bem na
batedeira ou liquidificador, até ficar uma mistura
homogênea.
Agregue a essa mistura as claras em neve,
gentilmente, e então o fermento. Coloque
em uma forma de silicone e leve pra assar no
microondas (forma pequena do tamanho de um
pãozinho de hambúrguer, por 2min)
Rende 6 fatias de aproximadamente 0,45g de
carbos cada

sábado, 9 de novembro de 2013

Salgado Maromba

Ingredientes
120g de peito de frango cozido
60g de couve-flor¹ cozida
Temperos a gosto (manjericão, salsinha,
orégano)
1 gema
1 clara
Sal e pimenta a gosto

Preparo

1. Para desfiar o peito de frango, bata com a batedeira.
2. Misture o frango desfiado e a couve-flor.
Acrescente a clara de ovo e bata no processador
até alcançar uma mistura homogênea. Tempere a gosto.
3. Separe o recheio a gosto (usei palmito e
queijo). Você pode usar: brócolis, atum,
requeijão, tomate, picles, cebola, etc.
4. Abra a massa sobre um plástico para modelá-
la. O formato vai depender do tamanho do
salgado que você quer.
5. Coloque o recheio no centro, mas tome
cuidado para não colocar muito, senão ficará difícil para fechar.
6. Feche o salgado e retire o plástico de baixo dele. Se a forma não for de teflôn é melhor untá- la com manteiga.
7. Para dourar, finalize pincelando uma gema de
ovo na parte superior do salgado.
8. Como os ingrediente já foram todos cozidos,
leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
¹Pode substituir a couve-flor por outros vegetais
como o brócolis, berinjela ou abobrinha.

Panqueca sem Farelos


MASSA
300 g de peito de frango em cubos
4 ovos
1 xícara (chá) de leite fake (1 col creme de leite
dissolvido em 300 ml água)
1 tablete de caldo de frango (opcional)
2 colheres (sopa) de Azeite
2 colheres (sopa) queijo ralado
pimenta do reino moída, sal, orégano ( tempero ao
seu gosto)
cebolinha picadinha
Recheio
mussarela fatiada
presunto fatiado
PREPARO
MASSA
1°- Coloque no liquidificador todos os ingredientes
da massa, menos a cebolinha, bata bem até formar
uma mistura homogênea.
Desligue o liquidificador e misture a cebolinha
picadinha a gosto. Reserve.
2°- Numa frigideira antiaderente, em fogo médio,
coloque uma concha da mistura de frango (feita
acima) e espalhe bem, formando um disco BEM
FINO.
Deixe dourar dos 2 lados, retire com uma espátula
e reserve.
Recheio
3°- Eu coloquei um rolinho de mussarela e
presunto dentro de cada disco de massa e enrolei,
depois arrumei no refratário e coloquei uma colher
de molho de tomate por cima de tudo, polvilhei
queijo ralado e coloquei no forno para derreter.

Beijinho

Receitinha:
4cl sopa de creme de leite
2cl sopa de coco ralado
1cl sopa de manteiga
40 gotas de adoçante
umas gotinhas de baunilha.
Mistura tudo em um potinho leva no microondas
por um minuto,mexe mais um minuto,deixa
esfriar,faz as bolinhas

sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Mousse de limão


01 lata de creme de leite
01 vidro de leite de coco
01 gelatina sabor limão
caldo de 1 limão
01 pazinha de doçurinha
Bater no liquidificador
Raspas de limão p decorar
Levar p gelar.

terça-feira, 5 de novembro de 2013

Biscoito Cream Cracker


INGREDIENTES
1 OVO
3 COLHERES DE CREME DE LEITE
5 COLHERES DE ÁGUA
1 COLHER (SP) DE MANTEIGA
2 COLHER (SP) DE AZEITE
10 GOTINHAS DE ADOCANTE, EXATAMENTE 10
GOTAS PRA Ñ ADOCAR OS BISCOITOS E SIM
DEIXA-LO COM UM SABOR MAIS LEVINHO...
3 COLHER (SP) BEM CHEIAS DE FARELO DE TRIGO
1 COLHER (SP) DE FERMENTO
PREPARO
NO LIQUIDIFICADOR BATA TODOS OS
INGREDIENTES MENOS O FARELO DE TRIGO E O
FERMENTO BATA POR 1 MINUTO PARA Q Ñ FIQUE
COM CHEIRO DE OVO, DESLIGUE A ADD O FARELO
DE TRIGO BATA MAIS UM POUCO DESLIGUE E ADD
O FERMENTO MEXENDO COM UMA COLHER.
UNTE UM REFRATÁRIO COM MANTEIGA E DESPEJE
5 COLHERES DA MASSA, ESPALHE ATÉ QUE
FORME UMA CAMADA FINA.
ASSE NO MICROONDAS POR DOIS MINUTOS E
MEIO DEPOIS CORTE EM FORMATO DE CREAM
CRACKER.
ARRUME OS BISCOITOS CORTADOS EM UMA
ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PRA DOURAR,
OBSERVE POIS DOURA MUITO RAPIDO CERCA DE 2
MINUTOS DEPENDENDO DO FORNO.

segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Ambrosia low carb


3 ovos inteiros
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite
meio limão
1 colher de sopa de vinagre
3 colheres bem cheias de adoçante de forno e
fogão
300 ml de água
cravo, canela e essência de baunilha à gosto
Em uma tigela misture os ovos, as gemas, creme
de leite, suco do limão e o vinagre. Reserve. Em
uma panela acrescente uma colher do adoçante e
deixe dourar, em seguida coloque a água, o
restante do adoçante, cravo, canela, baunilha e
deixe até ferver. Coloque a mistura com os ovos
sobre a calda e deixe cozinhar até formar
gominhos. Cozinhe o doce, mexendo para não
grudar no fundo da panela até ficar bem
consistente

Café

Uma delcia mesmo inacreditável

Rocambole salgado


Massa:
250 g de peito frango cru
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de leite fake (1 col creme de leite
dissolvido em 100 ml água)
2 colheres (sopa) queijo ralado
pimenta do reino moída, sal, orégano ( tempero ao
seu gosto)
Bata todos os ingredientes no processador ou
liquidificador até obter uma massa homogênea,
tipo massa de bolo. Leve para assar em uma forma
retangular de silicone, ou uma forma bem untada
com azeite ou ainda com papél manteiga bem
untado. Asse até ficar com a consistência de pão
de ló.(a massa vai ficar baixinha, com cerca de
1cm). Desenforme em um pedaço de papél
manteiga ou papél alumínio, que servirá para
enrolar. Coloque o recheio de sua preferencia e
enrole o rocambole. Esse da foto foi recheado com
200g de carne moida, 2 fatias de presunto, 2 fatias
de muçarela, 2 colheres de catupiry. Foi coberto
com molho puro de tomate (faça caseiro se não
encontrar pronto) e duas colheres de queijo ralado.
Após enrolar o rocambole, voltar com ele ao forno
só para gratinar. A massa toda tem 1,57g de
carbos e 789 cals. A receita como está proposta na
foto rende 4 porções de 2,5g de carbos e 431 cals
cada

Delicia Proteica (pão)


Ingredientes
250g de frango
4 ovos, 1 colh fermento em pó
2 colheres de azeite
1 colher sopa de requeijão ou creme de leite
sal e temperos a gosto
1/3 de xic de água
2 colheres de queijo ralado
Modo de preparo:
Cozinhe o frango e triture no processador. Reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em
neve. Reserve
Misture ao frango o sal, os temperos, a água e as
gemas. Mexa bem
Agregue a essa mistura as claras em neve,
gentilmente, e então o fermento. Coloque
em uma forma de silicone, (ou outra qualquer
untada com azeite) e leve pra assar no forno por
25 min. (ou no microondas de 7 a 8 min). Rende
10 fatias de aprox. 0,39g de carbo cada

Salgadinho padoca


Massa : 1kg de peito de frango sem osso, cozido e
triturado no processador, 2 ovos, 3 colhs de azeite,
sal e temperos a gosto.
Recheio: 200g de muçarela
Para empanar: 1 ovo, 1 pac de parmesão ralado
Preparo: Em uma travessa, coloque o frango, já
cozido e triturado e misture com os ovos, o azeite,
e os temperos. Amasse bem até formar uma massa
compacta. Reserve. Pique a muçarela em cubinhos.
Separe a massa em 10 bolinhas. Abra as bolinhas
e recheie com a muçarela. Passe no ovo batido e
então no queijo ralado. Frite em óleo quente ou
leve pra assar em assadeira untada com azeite.
Ficam do tamanho de um salgadinho de padaria e
a receita toda tem aprox. 7,7g de carbos. Rende 10
salgados de 0,77g de carbos cada

Doce de chuchu (Lembra doce d mamão)

DOCE DE CHUCHU (FICA BOM, ACREDITEM!!!!!)
2 1/2 xícaras (chá) de chuchu sem casca, ralado
no ralo grosso.
1 xícaras(chá) adoçante próprio para ir ao fogo
2 xícara (chá) de água
5 cravos da índia
2 pedaços de canela em pau
Em uma panela, coloque o adoçante, a água, a
canela e o cravo. Leve ao fogo e mexa
delicadamente com uma colher de pau até obter
uma calda. É claro que irá ficar uma calda bem
ralinha, pois não é feita com açúcar...mas continue
fazendo.
Depois, acrescente o chuchu ralado e deixe
cozinhar até que o legume fique macio. Demora
mais ou menos uns 10 a 15 minutinhos, até reduzir
bem a calda.

Danoninho indução


1 Lata de Creme de Leite Nestlé
½ Pacote de Gelatina Lowçugar morango
Instruções
Dissolva o conteudo da gelatina em 100 ml de
agua fervendo.
Coloque tudo no liquidificador ou mixer e bate bem
até ficar tudo misturado.
Coloque para gelar e pronto !!

Queijadinha ; indução


*1 garrafinha de leite de coco
*4 ovos
*1 caixa de creme de leite
*50g queijo ralado (pacote)
*1 xícara de água
*1 colher de sopa de manteiga
*Adoçante a gosto
*1 colher de sopa de fermento em pó
Bater todos os ingredientes deixando o fermento
para o final.
Eu usei uma fôrma média de vidro, se a tua fôrma
for de vidro ou cerâmica não precisa untar, se for
na fôrma comum precisa untar com manteiga.
Asse no forno médio (200°) por 30 minutos ou até
dourar.

Quindim, indução


*5 gemas;
*adoçante de forno e fogão (a gosto);
*1 colher de sopa bem cheia de manteiga;
*1 vidro de leite de coco pequeno;
Modo de preparo:
Bata na batedeira ou mixer as 5 gemas e o
adoçante até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente aos poucos o leite de coco. Deixe bater
bastante.
Coloque em um refratário e leve ao forno em
banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
Derreta a manteiga, misture o adoçante e reserve.
Quando a consistência estiver firme e já concluído
o cozimento, passe em cima do quindim a mistura
de manteiga derretida com adoçante. Leve ao forno
por mais alguns minutos.
OBS: Quem não gostar do salgadinho da manteiga
no doce não colocar.
Usar apenas adoçante de preparo em forno e
fogão, pois o liquido deixa amargo.

Salgado Padoca

Meio kg de peito d frango cozido
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de chá queijo parmesão
1 ovo
Pimenta do reino e sal a gosto
Manteiga para as mãos na hora de enrola
Queijo mussarela para o recheio
Cozinhe o peito de frango apenas em água e um
pouco de sal.
Triture bem o peito de frango com um mix até ficar
uma massa lizinha, acrescente o ovo azeite a
salsinha pimenta do reino sal e o queijo parmesão
e bata novamente com o mix em seguida
acrescente a farinha de amêndoas e amassa bem
com a mãos teste o sal.
Fazer as bolinhas colocando um pedaço de queijo
mussarela dentro.
Bater 2 ovos inteiros para passar nas bolinhas e
em seguida passar no queijo parmesão.

Escondidinho de couve flor e carne moida.


1 couve flor grande
500gr de carne moída
Queijo parmesão a gosto
Queijo mussarela a gosto
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de leite de coco
5 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Sal
Pimenta do reino a gosto
Meia cebola picada
Meio pimentão picado
Massa de tomate 1 colher de sopa
Salsinha e cebolinha a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Prepare a carne moída, com o azeite alho cebola
pimentão pimenta do reino massa de tomate e sal
a gosto, por ultimo acrescente a salsinha e
cebolinha.
Cozinhe a couve flor al-dente escorra e triture com
o mix ou no liqüidificado, volte com ela já triturada
para panela, acrescente a manteiga a noz-moscada
o creme de leite o leite de coco o queijo parmesão
e sal a gosto, deixe cozinhando em fogo baixo até
começar salta do fundo da panela e vai provando
se esta ao seu gosto.
Distribua a carne moída num refratário e em
seguida jogue por cima o purê de couve flor
delicadamente, cubra com mussarela ralada e leve
ao forno por uns 10 a 15 minutos.
(Obs) a nos-moscada faz toda diferença no sabor
do purê fica muito bom!
Pode fazer com frango tbm

*Marshmallow Atkins:

*Marshmallow Atkins:
Na batedeira:
3 claras em ponto de neve
Adoçante a gosto
Hidratar 2 gelatinas incolores conforme as
instruções e misturar muito bem e batendo sempre.
colocar numa travessa até endurecer, é muito
rapidinho.

Omelete de canela.

Ótimo para café da manhã.

Flan de morango


Ingredientes:
02 gelatinas diet de morango
água
01 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Dissolver as duas gelatinas em 250 mil de agua
fervente e depois acrescentar mais 250 ml de água
bem gelata, em seguida adicionar o creme de leite
gelado e sem soro e bater no liquidificador por
cerca de 5 min.

Shake de coco.


100 ml de creme de leite(Nestle de lata)
50 ml de leite de coco
50 ml de água gelada
Adoçante a gosto
Bater tudo no mixer/liquidificador/coqueteleira.
OBS:creme de leite so 3 colheres ao dia na fase de indução e sem soro.

Chips de banana verde.

Fase-PPC
Coloque água para ferver na panela de pressão.
Assim que ferver acrescente as bananas, tampe a
panela e deixe no fogo por 20 minutinhos.
Depois dos 20 minutos, desligue o fogo e deixe a
pressão sair naturalmente, sem colocar embaixo da
água.
Descasque as bananas com o auxilio de uma faca.
Corte as fatias, e frite em óleo quente!!!
Pronto!!!
Aproveite a oportunidade e faça a sua biomassa de
banana!!!Quanto mais verde melhor.

Pão de indução!

FASE INDUÇÃO
INGREDIENTES
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
2 colheres rasas de farinha de linhaça
1 colher de café de fermento em pó
1 pintade de sal.
Orégano (opcional)
Modo de preparo
Peneire ovos .
Na batedeira ou com o fuê, bata bem os ovos,
acrescente os demais ingredientes e bata bem.
Coloque na vasilha que preferir para assar no micro
por 2 ou 3 minutinhos. Depende da potencia do
micro.
Eu asso numa vasilha quadrada de ceramica, e não
unto.

Queijadinha Low Carbo

Ingredientes
1 garrafinha de leite de coco
4 ovos
1 caixa de creme de leite
100g coco ralado (reserve 30g para polvilhar)
50g queijo ralado (pacote)
1 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
Adoçante a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
Bater todos os ingredientes deixando o fermento
para o final.
Eu usei uma fôrma média de vidro, se a tua fôrma
for de vidro ou cerâmica não precisa untar, se for
na fôrma comum precisa untar com manteiga e
polvilhar fibra de soja.
Asse no forno médio (200°) por 30 minutos ou até
dourar.

Suspiro


Ingredientes:
2 claras
5 gotas de limão
adoçante a gosto
Preparo:
Bater as claras em ponto de neve, até ficarem bem
consistentes, acrescentar o adoçante e o limão e
bater mais um pouquinho apenas para misturar.
Colocar em uma assadeira com ajuda de um
saquinho plastico, ou de confeiteiro ou mesmo uma
colher e levar assar em forno baixo por 15 minutos,
deixar a porta do forno um pouquinho aberta
enquanto assa (pode colocar uma colher de pau
para segurar).
Outra receita:
Receita
4 claras de ovos
5 colheres de sopa de adoçante granulado línea
SUCRALOSE(não recomendo usar outro para essa
receita:
Ingredientes:
1/4 de colher de chá de cremor tártaro (encontrei
em uma casa para artigos de confeitaria)
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
5 gotinhas de essência de menta
umas 3 gotinhas de corante alimentício - usei rosa
Modo de Fazer
Preaqueça o forno em temperatura baixa - a mais
baixa que seu forno tiver - e prepare 2 formas
retangulares grandes cobrindo com papel manteiga.
Misture as claras com o adoçante, o cremor, o sal
e as essência e bata com a batedeira de mão, na
potência média, até começar a ficar brilhante e
com aspecto de marshmallow. Não é para ficar
com picos firmes. Adicione o corante e desligue a
batedeira.
Eu usei saco de confeitar, mas você pode pegar
porções com uma colher também. Disponha na
assadeira, sem se preocupar muito com a distância
entre um e outro, pois não cresce quando assa.
Asse por cerca de 20 minutos, dê uma olhada, e
asse mais uns 15, até começar a dourar.

segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Pudim!

1 LATA E MEIA DE CREME DE LEITE NESTLÊ,
SEM DUVIDA É O MELHOR E MAIS
CONSISTENTE ALÉM DE SER ZERO CARBO.
2OO ML DE leite de coco
3 OVOS
ADOÇANTE TAL E QUAL A GOSTO ou outro se
desejar
ESSÊNCIA DE BAUNILHA A GOSTO
bater no liquidificador uns minutos na forma
coloque 4 colheres de adoçante em pó e faça
a calda direto na forma ,levando ao fogão e
despeje o pudim na forma ja caramelada asse
em banho maria ,o ponto é quando enfiar o
palito sair limpinho ok o gosto fika igual ao
normal

Massa de pizza de abobrinha!

Para preparar
essa delícia rale 2 abobrinhas, 2 ovos,
acrescente 300 gramas de queijo parmesão
ralado, misture bem. Com a ajuda das mãos
amasse bem massa e leve ao forno para
pré-assar. Só depois monte a cobertura e
pronto!

sábado, 14 de setembro de 2013

Bolo sem Farelos [ Atkins

Bolo sem Farelos [ Atkins ]

5 ovos peneirados
1/2 xícara de manteiga
100g de queijo parmesão ralado
1 colher [sobremesa] da essência preferida
[usei baunilha]
1 colher [sobremesa] de adoçante líquido [usei
stévia e sucralose]
1 colher [sopa] de fermento
Bater tudo menos o fermento no liquidificador.
No meu caso, não bateu de jeito nenhum,
então juntei mais 1/3 de xícara de água. Por
último, misturar o fermento.
Levar ao forno preaquecido por 25 minutos.
Rende um bolo pequeno, esta forma tem uns
15x10

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Mosaico de gelatina

MOSAICO DE GELATINA (Receita da Nice
Martiniano )

4 embalagens de gelatina zero de sabores diferentes
1 lata de creme de leite Nestlé
200 ml de leite de coco
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Prepare cada sabor de gelatina separadamente
com metade da água pedida na embalagem.
Coloque em refratários e leve à geladeira até
firmar. No liquidificador, bata o creme de leite,
o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central,levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve
à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.